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-菌菇科學(xué)資訊-
MUSHROOM SCIENCE INFORMATION
抗衰又抑癌!研究發(fā)現(xiàn),多吃蘑菇,減緩認(rèn)知衰老,降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)
抗衰又抑癌!研究發(fā)現(xiàn),多吃蘑菇,減緩認(rèn)知衰老,降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)
認(rèn)知衰老,是指與年齡相關(guān)的認(rèn)知功能障礙,包括整體記憶、執(zhí)行功能、解決問(wèn)題速度變慢等。隨著年齡的增長(zhǎng),它是最常見(jiàn)的健康問(wèn)題之一。早期研究顯示,飲食是減少與年齡相關(guān)的認(rèn)知能力下降的重要可改變因素。蘑菇,營(yíng)養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂溶性維生素,以及二萜類(lèi)化合物等。蘑菇的生物活性物質(zhì)已被證明可作為抗炎劑,增加抗氧化酶的表達(dá),促進(jìn)神經(jīng)發(fā)生,并調(diào)節(jié)突觸信號(hào)級(jí)聯(lián)和神經(jīng)遞質(zhì)釋放。2024年1月25日,...
2024-10-11
產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì) | 數(shù)智技術(shù)背景下食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及路徑分析
產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì) | 數(shù)智技術(shù)背景下食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及路徑分析
摘 要:數(shù)智技術(shù)作為產(chǎn)業(yè)數(shù)字化和數(shù)字產(chǎn)業(yè)化在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的典型應(yīng)用和數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)的重要場(chǎng)景,對(duì)于推動(dòng)中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)、提升食用菌產(chǎn)業(yè)鏈韌性具有重要意義。產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重。隨著食用菌產(chǎn)業(yè)數(shù)字基礎(chǔ)設(shè)施不完善、技術(shù)契合需求難度大等問(wèn)題逐漸凸顯,食用菌產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、智能化需求日益迫切。數(shù)智技術(shù)的發(fā)展需要搭建特定的平臺(tái)來(lái)支撐其市場(chǎng)培育和場(chǎng)景應(yīng)用,從而形成產(chǎn)供銷(xiāo)一體化的數(shù)字經(jīng)濟(jì)生態(tài)。本文從...
2024-10-11
藥用真菌專(zhuān)題 | 藥用真菌種質(zhì)資源保護(hù)利用現(xiàn)狀與思考
藥用真菌專(zhuān)題 | 藥用真菌種質(zhì)資源保護(hù)利用現(xiàn)狀與思考
我國(guó)真菌藥用歷史悠久,早在東漢《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載了關(guān)于茯苓、雷丸、木耳、靈芝的藥用價(jià)值[1],隨著現(xiàn)代對(duì)藥用真菌研究的不斷深入,大量有關(guān)藥用真菌資源的著作陸續(xù)出版,如劉波的《中國(guó)藥用真菌》(1974年)共列舉了172種藥用真菌[2];應(yīng)建浙等的《中國(guó)藥用真菌圖鑒》(1987年)報(bào)道了272種藥用真菌[3];卯曉嵐的《中國(guó)經(jīng)濟(jì)真菌》(1998年)介紹了451種藥用真菌[4];戴玉成等的《中國(guó)...
2024-10-11
食用菌多糖活性及應(yīng)用研究
食用菌多糖活性及應(yīng)用研究
目前,全世界有15000種大型真菌,其中2000多種是食用菌,且在中國(guó)有明確記錄的食用菌有1000多種[1]。菌菇富含營(yíng)養(yǎng)與功能活性物質(zhì),包括多糖、活性蛋白和肽、酚類(lèi)、酮類(lèi)、萜類(lèi)和甾體化合物等[2],其中,多糖是食用菌的主要活性成分之一。現(xiàn)代研究表明,食用菌多糖具有多種生物活性,包括抗氧化、抗腫瘤、抗炎、免疫調(diào)節(jié)、降血糖、調(diào)節(jié)腸道菌群、抗病毒等活性[3],且食用菌多糖作為功能活性成分用于預(yù)防...
2024-10-11
魯東大學(xué)程顯好團(tuán)隊(duì)在蛹蟲(chóng)草單交配型菌株的生物學(xué)和雜交特性及無(wú)性傳代導(dǎo)致菌株快速退化的機(jī)制研究方面取得新進(jìn)展
魯東大學(xué)程顯好團(tuán)隊(duì)在蛹蟲(chóng)草單交配型菌株的生物學(xué)和雜交特性及無(wú)性傳代導(dǎo)致菌株快速退化的機(jī)制研究方面取得新進(jìn)展
改革開(kāi)放40多年來(lái),我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展,子囊菌類(lèi)群的食用菌(如蛹蟲(chóng)草和羊肚菌)品種的快速發(fā)展,是我國(guó)近20年來(lái)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的重要標(biāo)志,因其生產(chǎn)技術(shù)的獨(dú)特性和先進(jìn)性,被商務(wù)部、科技部列為禁止出口和限制出口技術(shù)。國(guó)際上食用菌產(chǎn)業(yè)的育種基礎(chǔ)理論體系主要是以“擔(dān)子菌”為對(duì)象建立的,而子囊菌作為低等真菌向高等真菌進(jìn)化中間階段的真菌類(lèi)群,其細(xì)胞核有了不同交配型的分化,但還沒(méi)有像擔(dān)子菌一樣,兩種不同交配型...
2024-10-11
菌類(lèi)在社會(huì)和經(jīng)濟(jì)生活中產(chǎn)生怎樣的影響,這種影響如何與菌文化相互作用?
菌類(lèi)在社會(huì)和經(jīng)濟(jì)生活中產(chǎn)生怎樣的影響,這種影響如何與菌文化相互作用?
9月24日,“菌生萬(wàn)物——解鎖菌類(lèi)科學(xué)與文化的無(wú)限可能”科學(xué)咖啡館交流活動(dòng)——圓桌對(duì)話圓滿舉行。此次圓桌對(duì)話匯聚中國(guó)科學(xué)院微生物研究所研究員董彩虹、浙江自然博物館副研究員張洋 、浙江省農(nóng)技推廣中心研究員陸中華、中國(guó)菌物學(xué)會(huì)菌文化分會(huì)會(huì)長(zhǎng)韓省華圍繞菌類(lèi)在社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活中產(chǎn)生影響、菌類(lèi)文化的傳播與普及、菌類(lèi)科學(xué)研究中的跨學(xué)科合作等話題,開(kāi)展了圓桌討論。菌類(lèi)在社會(huì)和經(jīng)濟(jì)生活中產(chǎn)生怎樣的影響,這種...
2024-10-11
研究前沿 | 蛹蟲(chóng)草和蜜環(huán)菌復(fù)方通過(guò)小膠質(zhì)細(xì)胞緩解動(dòng)物模型的抑郁行為
研究前沿 | 蛹蟲(chóng)草和蜜環(huán)菌復(fù)方通過(guò)小膠質(zhì)細(xì)胞緩解動(dòng)物模型的抑郁行為
重度抑郁癥(MDD)是一種復(fù)雜的心理健康問(wèn)題,對(duì)全世界數(shù)百萬(wàn)人產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。癥狀包括情緒低落、對(duì)曾經(jīng)喜愛(ài)的活動(dòng)失去興趣,疲勞、認(rèn)知障礙、食欲不振、睡眠中斷、甚至有時(shí)產(chǎn)生自殺念頭。雖然單胺類(lèi)神經(jīng)遞質(zhì)如5-羥色胺(5-HT)、多巴胺(DA)和去甲腎上腺素(NA)的失衡是抑郁癥的一個(gè)已知因素,但其發(fā)病機(jī)制也與慢性炎癥和下丘腦-垂體-腎上腺(HPA)軸的失調(diào)密切相關(guān)。正常情況下,糖皮質(zhì)激素抑制免...
2024-10-10
研究前沿 | 雙孢蘑菇產(chǎn)品中的β-葡聚糖可增強(qiáng)經(jīng)訓(xùn)練的免疫力
研究前沿 | 雙孢蘑菇產(chǎn)品中的β-葡聚糖可增強(qiáng)經(jīng)訓(xùn)練的免疫力
記憶樣特性被歸因于先天免疫系統(tǒng)的細(xì)胞。這些特性背后的機(jī)制因細(xì)胞類(lèi)型而異;在骨髓細(xì)胞(包括巨噬細(xì)胞和單核細(xì)胞)中觸發(fā)增強(qiáng)的反應(yīng)性被稱(chēng)為訓(xùn)練免疫。暴露于特定的訓(xùn)練刺激會(huì)導(dǎo)致這些細(xì)胞及其造血祖細(xì)胞的功能性重編程,包括代謝重編程和炎癥基因的表觀遺傳啟動(dòng)。這種經(jīng)過(guò)訓(xùn)練的反應(yīng)是非特異性的,意味著經(jīng)過(guò)訓(xùn)練的細(xì)胞對(duì)重新激活它們的廣泛刺激作出更有效的反應(yīng)。經(jīng)過(guò)訓(xùn)練的免疫被認(rèn)為是保護(hù)作用的基礎(chǔ),如某些疫苗中的異...
2024-10-10
大型食藥用菌的降血脂功能研究進(jìn)展
大型食藥用菌的降血脂功能研究進(jìn)展
天然大型食藥用菌含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分及生物活性物質(zhì),部分成分已證實(shí)具有降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)、顯著影響相關(guān)代謝指標(biāo)及良好降血脂等功效。由于高血脂是一種常見(jiàn)的現(xiàn)代富貴病,降低血脂領(lǐng)域的研究備受關(guān)注。近年來(lái)有關(guān)大型食藥用菌的降血脂功能取得了一定的研究進(jìn)展,但還未見(jiàn)相關(guān)綜述分析報(bào)道。本文歸納概括了近年來(lái)大型食藥用菌降血脂的研究進(jìn)展。其中包括列舉了大型降脂食藥用菌的種類(lèi)、概述了大型食藥用菌降脂活性物質(zhì)的來(lái)...
2024-10-10
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