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舞茸獨特成分【舞茸α-葡聚糖】期待流感的治療效果

發(fā)表時間：2024-10-09 11:05

舞茸獨特成分【舞茸α-葡聚糖】

期待流感的治療效果

在布宜諾斯艾利斯（阿根廷）舉辦

第 21 回國際營養(yǎng)學(xué)會議2017（10月19日）首次國際學(xué)會發(fā)表

株式會社雪國舞茸（總部：新瀉縣南魚沼市/董事長社長：足利嚴(yán)）是中部大學(xué)生命健康科學(xué)研究所的林京子博士（研究當(dāng)時）、林利光博士（研究當(dāng)時）、中部大學(xué)工學(xué)部的河原敏男博士（研究當(dāng)時）、富山大學(xué)大學(xué)院醫(yī)學(xué)藥學(xué)研究部的李貞范博士（研究當(dāng)時）在第21屆國際營養(yǎng)學(xué)會議2017上發(fā)表了與舞茸獨自成分相關(guān)的共同研究成果。在本研究中，舞茸中含有的獨特成分“舞茸α（阿爾法）-葡聚糖”暗示了免疫機能低下狀態(tài)下對流感感染的治療效果。

第21屆國際營養(yǎng)學(xué)會議2017于10月15日（星期日）~20日（星期五）期間在布宜諾斯艾利斯（阿根廷）召開，本研究成果的發(fā)表時間為當(dāng)?shù)貢r間19日（星期四）8:00～9:00（日本時間同日20:00～21:00）。

關(guān)于本研究成果，將首次在國際學(xué)會上發(fā)表。

食用菌 Grifola frondosa（舞茸）舞茸中含有的新型α-葡聚糖發(fā)揮對A型流感病毒感染的治療效果

林京子、田中昭弘、李貞範(fàn)、河原敏男、林利光

１中部大學(xué)、 2 株式會社雪國舞茸 3 富山大學(xué) 大學(xué)院醫(yī)學(xué)藥學(xué)研究部

Grifola frondosa (Fr.) S.F. Gray，在日本被稱為舞茸，在許多亞洲國家被作為一種可食用的蘑菇供應(yīng)。我們從蘑菇體內(nèi)有效地分離出一種新型的α-葡聚糖（舞茸α-葡聚糖），其分子量約為1 x 107 Da。在這項研究中，我們評估了α-葡聚糖對感染了甲型流感病毒（IFV）的免疫功能正常和受損的小鼠的治療效果。

將凍干的舞茸粉末提取熱水后，由于水和乙醇的溶解性差異，舞茸α-分離了葡萄糖。在MDCK細(xì)胞中增殖了奧司他韋敏感病毒（A/NWS/33）和奧司他韋耐藥病毒（H1N1 pdm09）。在動物研究中，將免疫功能正常的BALB/c小鼠和用5-氟尿嘧啶治療的免疫功能低下的小鼠用IFV進行鼻內(nèi)感染，并給予口服α-葡聚糖或奧司他韋。感染3天后測量病毒產(chǎn)量，感染14天后通過斑塊測定法確定中和抗體滴度，通過ELISA測定病毒特異性IgA水平。

當(dāng)免疫功能正常和免疫功能低下的小鼠感染奧司他韋敏感的IFV時，α-葡聚糖抑制了病毒復(fù)制的數(shù)量和病毒復(fù)制引起的小鼠體重下降，同時增加了兩組小鼠的中和抗體和分泌的IgA數(shù)量。此外，在感染了耐奧司他韋的IFV的小鼠中，α-葡聚糖比奧司他韋更明顯地抑制了病毒復(fù)制，并導(dǎo)致了更高的病毒特異性抗體滴度。