～舞茸對(duì)于代謝綜合征改善研究成果發(fā)表～

～舞茸對(duì)于代謝綜合征改善研究成果發(fā)表～
新潟藥科大學(xué)共同研究闡明了“舞茸食物纖維”的肥胖預(yù)防效果
日本農(nóng)藝化學(xué)會(huì)2012年度大會(huì)在日本藥學(xué)會(huì)第132年會(huì)上發(fā)表

平成24年3月22日（木）　株式會(huì)社雪國(guó)舞茸

雪國(guó)舞茸株式會(huì)社（總部：新瀉縣南魚沼市/董事長(zhǎng)：大平喜信）證實(shí)，含有大量舞茸特有的不溶性膳食纖維的餾分（YM-11：舞茸提取后的成分）能降低血液中的膽固醇水平，還能抑制血液中甘油三酯水平的上升，并將在日本農(nóng)業(yè)化學(xué)學(xué)會(huì)2012年年會(huì)（主辦：公益社團(tuán)法人日本農(nóng)業(yè)化學(xué)學(xué)會(huì)：京都：3/22～3/26）上發(fā)表。

在只喂養(yǎng)高脂肪飲食的小鼠（W）和喂養(yǎng)高脂肪飲食和YM-11（W + YM-11）的小鼠之間的比較實(shí)驗(yàn)中，從舞茸中獲得的不溶性組分（YM-11）顯示W + YM-11組的內(nèi)臟重量脂肪重量有低于W組的趨勢(shì)，并且在其增加膽汁酸排泄和降低血液膽固醇的能力方面證實(shí)了意義。

同時(shí)，在一項(xiàng)驗(yàn)證YM-11治療代謝綜合征療效的實(shí)驗(yàn)中，給大鼠（SHR）喂食正常飲食或含有5% YM-11的飲食300天，隨后給處于高血壓狀態(tài)的大鼠服用葡萄糖。 結(jié)果顯示，YM-11組大鼠的血糖水平和游離脂肪酸濃度仍然明顯低于正常飲食組。 這項(xiàng)研究的結(jié)果還將在日本藥學(xué)會(huì)第132屆年會(huì)（由日本藥學(xué)會(huì)主辦：札幌，3月28-31日）上公布。

我們?cè)?/span>2009年成功生產(chǎn)的YM-11，在一項(xiàng)對(duì)60名成年女性受試者的研究中被證明能夠改善腸道運(yùn)動(dòng)，并在2010年日本膳食纖維協(xié)會(huì)第15屆年會(huì)上作了報(bào)告。 在試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)有意義的YM-11（3.12克）的體積相當(dāng)于約80克的生舞茸。

　　鑒于上述情況，我們將促進(jìn)YM-11作為預(yù)防代謝綜合征的健康食品的商業(yè)化，并將提出各種菜單項(xiàng)目，使舞茸成為飲食中的常規(guī)部分，我們將進(jìn)一步努力研究，為維護(hù)健康和改善許多人的飲食習(xí)慣作出貢獻(xiàn)。

學(xué)會(huì)發(fā)表簡(jiǎn)報(bào)

2012年3/22（木）～3/26（月）日本農(nóng)藝化學(xué)會(huì)2012年度京都大會(huì)
『通過攝取舞茸提取物對(duì)老鼠和大鼠的脂質(zhì)代謝的影響』
Effects of Maitake(Grifola frondosa)extracts on lipid metabolism in rodents
○川面　香奈1、西田　浩志2、佐藤　浩二3、田中　昭弘1、鈴木　蘭1、佐藤　眞治2、小西　徹也2
（1株式會(huì)社雪國(guó)舞茸、2新瀉藥大   應(yīng)生科、3新瀉藥大藥）
○Kana Kawazura1,Hiroshi Nishida2,Koji Sato2,Akihiro Tanaka1,Ran Suzuki1,Shinji Sato2,Tetsuya Konoshi2 (1 YUKIGUNI MAITAKE Co.,Ltd., 2NUPALS)

語(yǔ)句説明

「膽汁酸」
膽汁酸由膽固醇在肝細(xì)胞中產(chǎn)生，以膽汁形式儲(chǔ)存在膽囊中，并在食用脂肪或其他食物時(shí)分泌到十二指腸，以促進(jìn)脂肪的吸收。它們還有助于清除體內(nèi)的膽固醇。

「游離脂肪酸」
游離脂肪酸是脂肪組織中的甘油三酯，它們被分解并釋放到血液中，作為能量來源。血液中的甘油三酯水平高，例如由于肥胖，可導(dǎo)致胰島素抵抗。

咨詢窗口：株式會(huì)社　雪國(guó)舞茸
市場(chǎng)營(yíng)銷部